Механджийска салата

Необходими продукти:

За 10 порции:
500 г домати,
400 г крастивици,
400 г зеле,
150 г целина (листа),
50 г люти чушки,
250 г лук,
100 г магданоз,
100 г копьр,
100 г лютеница,
100 мл лимонов сок,
100 мл олио, 10 г сол.

Начини на приготвяне:

Зеленчуците се почистват и се измиват. Доматите и краставиците се нарязват на резенчета. Зелето се нарязва на тьнки ивици, а лукът на тънки кръгчета. Целината, лютите чушки, копърът и по-голямата част от магданоза се нарязват на ситно. В под ходящ съд се смесват всички зеленчуци, добавят се олиото, лютеницата, лимоновият сок и солта и се разбъркват добрс. Салата се оформя на порции и се украсява с остана лия магданоз.