Салата Боб по родопски

Необходими продукти:

боб - 500 г сварен и отцеден бял
лук - 1 голяма глава
чушки - 2-3 печени + 1 сушена
чубрица
девисил
джоджен
червен пипер
бекон - 300 г, нарязан на лентички
зехтин
оцет
чесън - 1 скилидка счукана

Начин на приготвяне

Нарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и предварително запържен бекон.

Овкусете с подправките и залейте с дресинг, приготвен от зехтин, оцет и счуканата скилидка чесън. Разпределете в чинии и поднесете със зелена подправка по избор.